厲害店長 帶人管理術:36個店博客來網路書店長必修實戰案例!從面試、接待、教育訓練,打造低離職率、100%顧客滿意度!
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底下是 厲害店長 帶人管理術:36個店長必修實戰案例!從面試、接待、教育訓練,打造低離職率、100%顧客滿意度! 的內容簡介
第一本店長帶人管理教戰手冊!
▼獨家SOP帶人管理祕笈
徵人啟事、面試技巧、新人培訓、團隊管理、成本控制、人事制度的執行、進貨管理、經營指標
▼收錄可直接使用的40種管理表格!
「面試問卷」、「P/A僱用契約書」、「新進員工基礎教育課程」、「階段訓練課程」、「諮詢清單」、「P/A職務證照頒予制度」「進貨管理」……
日本NO.1管理培訓專家清水均!36個店長必修實戰案例!
從面試、接待、教育訓練,打造低離職率、100%顧客滿意度!
90%的店長不懂如何面試!
80%的店家沒有員工訓練!
70%的新人第一天就得上戰場!
店長的領導力,是成功經營的關鍵!
找對人、教對員工,才能激發工作熱情,創造好營收、好口碑!
在餐飲業與零售業等店鋪型商家競爭激烈之下,工讀生流動率高、人力短缺的問題──正是許多中小企業面臨的困境。
但是卻有90%的店長,缺乏面試與新進員工訓練的知識與技巧。許多中小型企業更是缺乏新進員工訓練、在職訓練等等,使得正職員工陷入惡性循環,連帶造成店面經營的危機。
本書作者為日本首席店長訓練專家?諮詢顧問,擁有豐富的現場指導經驗,他提出獨家SOP帶人管理祕笈,搭配40種店長必備的管理表格,清楚說明店長應具備的專業知識及能力,從徵人面試、培訓新人、團隊管理、進貨管理、成本控制等等,教你如何用人、識人、帶人博客來,提升員工能力及服務品質,成功打造人氣店家!
▼一次解決店長的實務問題!
Q1:為什麼員工三天就離職?
→問題就在:「你用對人了嗎?」透過五大面談提問技巧、相關交涉與確認事項,快速掌握應徵者是否具備潛力。
Q2:如何讓新人融入工作環境,帶人又帶心?
→掌握待客業最重要的「關鍵時刻」(MOJ),並站在員工的角度思考,重新審視自己的教導方式,以「認同、鼓勵、誇獎」增進員工的成就感。
Q3:如何快速訓練工讀生、計時員工,成為即戰力?
→徹底落實「職前訓練」、「新進員工訓練」、「第一天的實習訓練」「職外訓練」、,培養員工的觀察力,掌握步驟及重點。
Q4:如何改善客訴問題?
→以強化服務的3大策略,提升新進員工的服務品質,並建立客訴資訊共享的機制,以防止相同過失再次發生。
Q5:如何做好勞務分配,創造優秀團隊?
→團隊合作,不是叫A幫B做,須以「分工、分責、整體化」的準則,確實掌握每位員工的能力及性格,並藉由人事考核,隨時進行員工教育訓練之補足。
Q6:如何落實經營理念,打造良好的顧客滿意度?
→顧客服務不像數學,答案不會只有一個!最重要的是,以「個別服務」、「速度」、「行動準則」,提供顧客獨一無二的服務。
本書特色
1.筆者長年為逾500間公司擔任經營顧問,範圍涵蓋各大服務業:餐飲業、飯店、美容業、連鎖量販店、超市或大賣場、小型店鋪、客運業,通通適用!
2.超實用的店長教戰手冊!台灣店長平均年齡逐年下降,現在有越來越多的年輕店長!本書即針對培育店長、訓練人員、教育人員等人才,不僅能夠提升培育兼職或計時員工的效率,提高店鋪績效。
3.全書以「募集人員、掌握人心、留住人才」分類,讓讀者能夠考量公司的優先課題,從中挑選實用的管理方法,迅速改善店鋪管理與經營。
作者: 清水均
新功能介紹- 譯者: 賴庭筠, 林心怡
- 出版社:八方
新功能介紹 - 出版日期:2016/01/21
- 語言:繁體中文
商品網址: 厲害店長 帶人管理術:36個店長必修實戰案例!從面試、接待、教育訓練,打造低離職率、100%顧客滿意度!
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▲哈利王子選「深藍制服」結婚。(圖/路透社)
▲哈利王子跟哥哥威廉王子帥氣步入禮堂。(圖/達志影像/美聯社,下同)
記者楊坊士/綜合外電報導
英國哈利王子(Prince Harry)與美國女星梅根馬克爾(Meghan Markle),在台灣時間5月19日晚間舉行婚禮。哈利不跟2011年哥哥威廉王子穿紅色軍裝結婚,其實是出自為對爺爺菲利普親王的尊重。
▲2011年,威廉王子選穿紅色威爾士衛隊制服結婚。(圖/達志影像/美聯社)
哈利王子跟擔任伴郎的哥哥威廉王子(Prince William)一起步入禮堂,兩人的禮服,皆是由英國專門製作王子軍裝,位於薩佛街(Savile Row)的裁縫店Dege & Skinner手工量身訂製。
▲哈利王子選穿深色制服,是向爺爺菲利普親王致敬。(圖/達志影像/美聯社)
根據美國版《哈潑時尚Harper's Bazaar》報導,菲利普親王於2017年,參與皇家海軍陸戰隊慈善遊行活動後,正式卸下長達65年公職,也因為哈利王子跟爺爺的感情深厚,在這重要的一天,選擇穿上皇家藍色騎兵團(Blues and Royals)的深藍制服,具有對爺爺致敬的深刻意涵。
▲兩兄弟的穿搭上有巧妙不同,但一樣帥氣!(圖/達志影像/美聯社)
外媒強調,哈利王子能穿著深藍制服結婚,是經過英國女王伊莉莎白二世特別准許的。仔細看哈利王子與威廉王子的禮服制服,立體、單排扣設計上,都有著象徵英國榮譽制度最高等級的嘉德勳章(Order of the Garter)。
▲哈利王子跟威廉王子婚禮內脫帽。(圖/達志影像)
不同的是,威廉王子制服上有金色編織掛帶;而即便哈利王子保持招牌的蓄鬍造型現身,穿著的禮服相當符合禮儀規定。成穩又英挺的軍裝下,還有多枚勳章、白色鹿皮腰帶、軍帽搭配,為兩兄弟留下最帥身影。
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